聚够网2017-06-01 13:34:37阅读:

哪些食物含蛋白质高?这几种效果最为显著

  文章导读

  每个人都要从食物中补充多种营养物质,比如人体需要补充足够的蛋白质,含有蛋白质的食物有很多,但有的含量比较低,今天为大家推荐几种含蛋白质非常高的食物,身体缺乏蛋白质的人可以多吃。

  1.牲畜的奶

  现如今,奶制品已经成为现代人健康饮食的首选,无论是牛奶、羊奶还是马奶,都给人体健康提供了非常大的营养。其中最营养的无疑是牛奶,它不仅仅可以给人体提供大量的钙质,同时其中还含有大量的蛋白质,这对人体来说非常的重要。

  还有一种就是脱脂奶粉,它对人体的健康也有着非常高的作用,其中的含钙量最高,但几乎不含有油脂。故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

  2.牲畜的肉

  蛋白质含量高的食物还有就是牧畜的肉,比如像猪、狗肉、鸡、鸭、鹅等。人体所需要的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合,这就是为什么动物蛋白质的营养价值要高于植物蛋白质的原因之一。而且在动物蛋白质中,牛奶、蛋类的蛋白质都非常容易消化,同时氨基酸的种类也非常的齐全,就算不小心过量食用也不用担心会导致痛风发作。

  3.蛋类

  蛋类食物同样是蛋白质含量高的食物之一,比如有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,而且蛋黄中所含有的蛋白质含量还略高于蛋白。但同时也要注意一点,在蛋黄中胆固醇的含量非常高,因此患有心脏病、高血脂等疾病的人要注意适量食用。蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂,蛋黄的热量是蛋白的6倍,所以蛋黄也是高热量食物,是减肥的人需要节食的食物。

  4.植物蛋白

  蛋白质除了存在于动物类食物中之外,在植物中同样也有蛋白质的存在,比如像大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,都含有大量的植物性蛋白质。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,并且非常容易被人体所吸收,所以一直以来植物性蛋白都是素食主义者最主要的蛋白质来源。