聚够网2019-07-12 04:27:00分类:健康

黄玉米、白玉米、紫玉米傻傻分不清楚... 到底吃哪个最减肥呢?

有减肥经验的仙女们一定知道,减肥期间多以粗粮作为主食,不仅是热量低、饱腹感强,还可为身体补充膳食纤维!

在这里最推荐的就是玉米啦~ 最主要的原因就是因为方便,像地瓜、紫薯、山药一类平时不好准备,但基本上便利店都有热腾腾的玉米卖,是最好实现的一个减肥食物!

当然除了减肥意外,经常吃玉米还有下面这些原因:

1、低卡低脂,每100克鲜玉米中约有112大卡的热量、4克蛋白质和1.2克的脂肪,升糖指数低;

2、含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素以及纤维素等,其中膳食纤维能带来饱腹感的同时还能促进你的肠胃蠕动,可以有效促进排便、并且对改善便秘也有一定的效果;

3、每100克玉米中含238毫克的钾,钾离子能够促进人体排出钠离子,可以帮助我们消水肿、降血压;

4、玉米含亚油酸、卵磷脂等物质,它们可以有效降低体内胆固醇,在一定程度上能防止高血压、冠心病等疾病。

但是在市面上,我们经常能看到各种各样的玉米...白的、紫的、黄的.. 到底吃哪一种好呢?

在讨论营养价值之前,其实对于玉米的议论,相信大家最关心的还是转基因的问题。很多人会有这样的疑问:一些五颜六色的玉米,是不是转基因种植的结果呢?

其实,根据玉米籽粒颜色的不同,大致有黄色、白色、紫色、红色、黑色或多种籽粒花色混合等,颜色的呈现是由植物本身的基因决定的。其他各种颜色的玉米是受到玉米自身的花青素、胡萝卜素等色素的影响,并不是通过生物技术转入的外来基因或是注入了某种其他的颜色。

那么,是不是不同颜色的玉米,营养价值也不同呢?

其实所有的玉米都属于一大类,营养成分是基本相同的,如玉米中的三大产能营养素碳水化合物、蛋白质、脂肪就差异不大。

但是不同的品种、不同的种植区域、不同种植方式等等的不同条件,都会导致玉米籽粒之间营养成分差异化,也有部分的一些微量元素、微量成分差异比较大:如钙、玉米黄质、花青素类的等,会因为品种的不同,而有2、3倍甚至10倍的这种差异。

紫玉米:花青素含量最高的一种玉米,抗衰老、护肤的效果也比其他种类的玉米要好,缺点是比较难以消化;

黄玉米:含有丰富的胡萝卜素,可以有效的帮助我们保护视力,核黄素可以促进体内细胞的新陈代谢,可以让我们的皮肤更加嫩滑哦~

白玉米:具有很好的养胃效果,可以恢复胃动力。

糯玉米:淀粉含量相比之下最高,属于粮食范畴,用来替代主食无压力;

甜玉米:水分更多,含维生素C、可溶性糖,但淀粉含量比较低,算是含淀粉的蔬菜。

SO~

营养学的角度差异不大

口感的角度差异较大

萝卜白菜各有所爱,按照自己的喜好来选吧!

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