聚够网2019-06-12 20:14:00分类:饮食

茄子的做法,按照步骤来,你也可以做出来美味的家常次啊

茄子是最普通常见的家常菜之一,关于茄子的做法也有许多种,今天跟大家简单分享蒜香茄子的做法,请大家参考。

茄子

第一步,处理茄子和准备配菜。菜场买茄子可以选择稍微细一点的,茄子清洗干净之后去蒂,然后切成小条段。配菜主要有:蒜末、干辣椒丝或者青椒丝。

茄子

第二步,茄子下锅。热锅不放油茄子下锅,把茄子稍微炒干炒焉即可,起锅。适量多放一点油,爆香蒜末、辣椒,然后茄子下锅翻炒,这个过程持续在4-5分钟左右。

茄子

第三步,准备起锅。起锅前可以添加适量生抽、盐,整个炒制过程持续在7分钟左右,这样一道蒜香茄子就做好了,请大家参考!

茄子

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