聚够网2019-03-15 01:41:00分类:健康

立春之后常吃这10道菜,补充营养增强体质,好吃有味道,做法简单

今年的立春貌似来的有点早,刚好赶上了年三十那天呢!所以立春之后的大家都应该吃的很油腻了吧?毕竟赶在正月里面,大鱼大肉的菜肴是不能缺少的。其实立春之后我们应该少吃一些过油、过咸还有过烫的食物呢!一年之计在于春,我们保养自己的身体的时候也是在春天开始呢,这个时候多注意饮食的摄入,让我们的身体更加健康,身体的抵抗力也大大的增强呢!所以,今天分享这10道家常小炒菜,好吃有味道,做法也简单,有蔬菜有肉类,补充营养还能增强抵抗力。关键的做法很简单,好吃还有味道!​

高瓜炒牛肉丝1、食材准备:高瓜清洗干净切丝,青椒洗净切丝,牛里脊肉切丝。2、先将牛里脊肉腌制一下:生粉、料酒、生抽、盐、少许糖、五香粉,将牛肉丝搅拌均匀,放5分钟。3、热锅热油先将牛里脊放入锅内翻炒变色,单独装起来。再次放油,将青椒爆香,再将高瓜丝放入,加盐和生抽快速翻炒变软,最后将牛肉丝放入翻炒均匀即可。

洋葱炒鸡蛋1、食材准备:洋葱一个,洗净,切薄片;鸡蛋两个,打开搅散成鸡蛋液。2、热锅热油先将鸡蛋液倒进去煎成双面金黄的鸡蛋皮,然后在锅内捣碎,装起备用。3、再倒入一点油,将洋葱薄片放进去,加盐、生抽、胡椒粉以及少量的白糖,快速的翻炒,将洋葱片翻炒变软。最后将鸡蛋皮倒进去,和洋葱翻炒均匀即可。

酸辣藕片1、食材准备:莲藕削皮切片,放在水里面;红辣椒两个,洗净切碎;蒜拍扁几个,香葱几根洗净切大段。2、糖醋汁:生抽、老抽、糖、醋、蚝油搅拌均匀,比例是2:1:1:1:1。3、热锅热油先将红辣椒、蒜放进去煸炒出香味,接着将藕片放进去翻炒断生。将糖醋汁淋倒在藕片上,和藕片翻炒均匀即可。

毛豆炒小酥肉1、食材准备:瘦肉洗净,切小丁,腌制一下:山芋粉(生粉也可)、盐、酱油、五香粉,搅拌均匀;毛豆一点清洗干净沥干水;青红椒切小丁。2、热锅热油先将青红椒加生抽、盐、糖翻炒出香味。倒入肉丁,翻炒变色。接着将毛豆米倒入。3、倒入一点开水,将毛豆米和肉稍微焖煮1-3分钟,然后大火收汁即可。

肉丝木耳胡萝卜1、食材准备:瘦肉切粗丝,勾芡一下:生粉、盐、糖、料酒、蚝油,用手抓揉均匀;青椒洗净切丝;木耳温热水泡发,洗净切丝。2、热锅热油先将肉丝翻炒熟,装起备用。3、再次倒入油,将青椒丝和木耳丝放进锅内翻炒出香味。将胡萝卜丝倒入锅内,和青椒木耳翻炒均匀。加入作料:盐和糖,将胡萝卜丝翻炒入味。4、最后将预先炒好的肉丝倒进去,和胡萝卜翻炒均匀即可。

炒红薯丝1、食材准备:红薯两个,削皮,切粗丝;油少许,盐少许,生抽少许、胡椒粉。2、热锅,先将油烧七成热。倒入红薯丝,翻炒断生。3、放入盐和生抽,快速将红薯丝翻炒入味。最后,倒入少许胡椒粉调味即可。

肉炒木耳土豆1、鲜肉一块,洗净分开切片,漂洗沥干水;木耳泡发,切小点;红辣椒切碎。2、热锅先将肥肉片放进锅内煸炒出油,将瘦肉放进去翻炒变色。接着将木耳和红辣椒放进去,翻炒出香味。3、最后将土豆片放进去,加生抽、盐、五香粉翻炒入味。装盘,撒上香葱即可。

醋溜土豆丝小炒肉1、食材准备:土豆擦丝,漂洗沥干水;瘦肉洗净切粗丝;青椒洗净切丝。2、将肉丝勾芡一下:生抽、盐、五香粉、生粉用筷子搅拌均匀静置3-5分钟。热锅热油先将勾芡好的肉丝放进去煸炒变色炒熟,单独装起备用。3、再倒入油将青椒丝放入翻炒变色,然后倒入土豆丝,加盐和少许醋快速翻炒入味。最后将炒好的肉丝放入锅内,和土豆丝翻炒均匀即可。

菜帮子炒蒜黄1、食材准备:蒜黄一把,清洗干净,切大段;红辣椒一个,洗净切丝;白菜一小颗,取白菜帮子,洗净切条状。2、热锅热油先将白菜帮子和红辣椒放进去,加盐、生抽、老抽、五香粉,少许糖翻炒变软。3、再将蒜黄段放进锅内,和白菜帮子翻炒入味即可。

炒牛肉三丝1、食材准备:牛肉切肉丝,腌制一下:生粉、盐、五香粉、料酒、糖,将牛肉丝搅拌均匀,腌制10分钟;胡萝卜一根,擦取胡萝卜丝;杏鲍菇一个,洗净,擦取杏鲍菇丝。2、热锅热油先将牛肉丝翻炒变色,然后装起。3、热锅再次倒入油,将胡萝卜丝和杏鲍菇丝倒入,加入盐快速翻炒入味。再将炒好的牛肉丝倒入翻炒均匀即可。

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